Nejrozšířenější a nejběžnější je pěstování bylinek pro kuchyňské a léčivé užití. Pro domácí pěstování bylinek je nejdůležitější výběr vhodné zeminy, jelikož bylinky pocházejí z chudších půd.

Při nadbytečném obsahu živin totiž bylinky zbytečně přerůstají a ztrácejí svoje aroma. Nejvhodnější je tedy namíchat si takový substrát, který bude složený z písku, kompostu a zeminy ze záhonu nebo okraje pole. Využití estetické v zahradě je nasnadě. Bylinky lze použít k okrášlení záhonů i různých prvků v zahradě. Například okrasná jezírka osázená mimo jiné i bylinkami vypadají velmi pěkně. Realizace zahrad se dnes již bez těchto velmi oblíbených bylin již neobejde. Je ovšem pravdou, že více než okrasná funkce bylinek je důležitější funkce kulinářská, avšak i bylinkové záhony mohou vypadat velmi dekorativně. Bylinky vhodně doplňují zakládání trávníků, záhonů, jezírek a jiných prvků v okrasné i produkční zahradě. Tyto rostliny mají nespočet velikostí a tvarů od drobných skalniček, po vzrostlé keře.

Bývají nenáročné a stačí jim třeba jen malý kousek země na přímém slunci. Většinou nejsou ani náročné na kvalitu půdy, zálivku a druhy, které nejsou mrazuvzdorné lze vysazovat jako letničky. Mají krásné listy a překrásně voní. Není nic efektnějšího na zahradě než jednoduchý voňavý záhon pod vašimi okny. Nejeden kuchař amatér po proniknutí do tajů bylinkářství odloží drtivou většinu koření dováženého a kupovaného v obchodech.

Taková Majoránka například má ze zahrádky úplně jinou barvu a vůni než z pytlíku z obchodu. Další neocenitelnou možností jak tyto zajímavé rostlinky využít, je možnost sušit je po sklizni v interiéru domu - užijete si opravdu voňavý podzim! Bylinky lze pěstovat nejen na záhonu nebo skalce na vaší zahrádce, ale i na balkónech či terasách ve vhodných nádobách, jako jsou hliněné květináče, truhlíky, lze použít i plastové nádoby. Jak je již shora uvedeno, nejdůležitější je výběr správné zeminy. Bazalka, dobromysl, koriandr, pažitka, tymián, šalvěj, rozmarýna, máta, majoránka či kopr, to jsou nejvhodnější bylinky pěstované právě v nádobách na balkóně, terase či pouze na parapetu za oknem.